หลักสูตรอาหารพื้นเมือง

สถานนะการเปิดรับสมัคร : เปิดรับสมัคร

      ชูรสภูมิปัญญา เปิดสูตรลับอาหารพื้นเมือง! จากเสน่ห์ปลายจวักดั้งเดิม สู่เมนูสร้างรายได้ทำขายจริง กับหลักสูตรการทำอาหารพื้นเมือง เรียนรู้และสืบสานเสน่ห์ภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นที่ถ่ายทอดกันมาอย่างยาวนาน เข้าใจเทคนิคการคัดสรรวัตถุดิบ การใช้เครื่องมือ ตลอดจนเคล็ดลับการจับคู่รสชาติและการปรุงตามตำรับดั้งเดิมอย่างลงมือปฏิบัติจริง พร้อมยกระดับเมนูพื้นบ้านด้วยเทคนิคการจัดตกแต่งจานและการเลือกบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามน่ารับประทาน ปิดท้ายด้วยวิชาการบริหารจัดการและคิดคำนวณต้นทุนสินค้า สร้างอาชีพ และต่อยอดทำขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สิ่งที่คุณจะได้รับจากการเรียน  

• เข้าใจพื้นฐานแน่น: มีความรู้และความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับการทำอาหารพื้นเมือง
• เตรียมพร้อมก่อนทำ : สามารถเลือกสรร จัดเตรียมวัตถุดิบ รวมถึงใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ต่างๆ ได้อย่างถูกต้องตามมาตรฐาน
• ทำอาหารพื้นเมือง ได้หลากหลาย: ลงมือปฏิบัติทำอาหารพื้นเมืองต่างๆ ไขเคล็ดลับภูมิปัญญาท้องถิ่น
• ประยุกต์และสร้างสรรค์เมนูใหม่: รู้จักใช้เทคนิคใหม่ๆ นำมาต่อยอดและออกแบบขนมปังให้ทันสมัย สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน
• ต่อยอดทำขายได้จริง: คิดคำนวณต้นทุน กำหนดราคาขาย และเข้าใจหลักการจัดจำหน่ายอย่างมีระบบ

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับใคร?

• นักศึกษา / บุคคลทั่วไป ที่สนใจและต้องการเริ่มต้นเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารพื้นเมือง
• ผู้ที่สนใจทำธุรกิจ ร้านอาหาร หรือผู้ที่ต้องการสร้างอาชีพเสริม/อาชีพหลักจากการทำอาหารพื้นเมือง